导读：很多朋友问到关于物联网食堂是什么的相关问题，本文首席CTO笔记就来为大家做个详细解答，供大家参考，希望对大家有所帮助！一起来看看吧！
什么是智慧食堂？
我所理解的智慧食堂是互联网和食堂的一个综合，满客宝这样的食堂就是智慧食堂。
到底什么是智慧食堂？看到速卖帮的智能结算台现在挺火的
戈子科技智慧食堂是一个全面、先进的智慧食堂全场景解决方案，可以为各类企事业单位、高校、医院、美食广场、大型团餐服务集团提供全新的“移动互联网”数字化升级改造，帮助企业摒弃传统餐饮管理的弊端，挖掘“移动互联网”管理的精髓，精细化食堂运营管理。
戈子科技智慧食堂迎合移动互联网时代潮流，创新打造便捷的食堂点餐模式，可实现精准备餐/订餐，杜绝浪费，加强就餐者与食堂互动，提升就餐者的用餐体验和食堂服务水平。
自选式智慧食堂模式
在食堂安放视觉结算台，就餐者自助选餐之后，将餐具放置在视觉结算台的智能结算结算区域自助结算支付，视觉结算台也完全抛弃了靠餐盘芯片识别的模式，使用图像识别菜品、餐具的技术，让视觉结算台能够快速视觉识别菜品计算价格，秒识别不费心。
视觉结算台替代了食堂传统人工收银的结算形式，为消费者提供了菜品自助化，结算自动化、就餐简单化、自助取餐一体化食堂就餐体验。
自助式智慧食堂模式
自助式智慧食堂模式使用智能称重结算台进行自助选餐，基于戈子科技智慧食堂管理系统开发的食堂自助称量计费售餐设备，这款智慧食堂自助产品可以根据用户取餐时，菜品重量变化计费，精确计量、精确到克重，用户自助取餐、自动称量、自动计费、自助结算的自助称量售餐设备。
该设备快速有效地缓解了食堂就餐高峰期人员压力，就餐者吃多少拿多少，有量有节，也避免了食物浪费。
特色档口智慧食堂模式
特色档口智慧食堂模式的自助点餐机集线上点餐、刷脸、刷卡、扫码于一体的支付模式，可以帮助就餐者实现多种自助点餐服务功能， 包括自助点餐、线上预订餐、菜品消费记录查询、余额查询以及营养查询等服务。
有了自助点餐机，用户在自助点餐机上自行点餐模式用智能化设备代替了人工，就餐无需排队，这种模式不仅有效地减少的食堂的人工成本,也能大大的提升了用户就餐体验。
餐饮业是一个只需要高频快速迭代的市场，但食堂领域相对封闭。戈子科技通过技术创新实现食堂信息化、智能化和自动化的升级改造，智慧食堂能打破传统食堂模式，让用户吃得好，也能吃得健康、卫生、营养。
智慧食堂到底是个什么概念？
“智慧食堂”依托人工智能、大数据、物联网、数字化技术，贯穿用户就餐、食堂管理、数据管理、场景管理、智能硬件各个环节，可以有效帮助各类食堂提升消费者用餐体验、从源头杜绝餐饮浪费、提高食堂经营管理效率！
简单列举几项功能：
1、线上预订点餐，食堂精准备餐、减少浪费
传统食堂是先备餐，消费者到了食堂才能选择饭菜，而在“智慧食堂”，消费者可以通过手机线上订餐，选择就餐时间和心仪菜品，订餐成功后灵活选择取餐和支付方式；食堂通过线上预订，提前进行就餐统计和订单管理，能够更精准的备餐，不仅提升了消费者的用餐体验，还能从源头减少浪费，帮助食堂更好地控制成本。
2、菜品识别+人脸识别，自助结算快至2秒
“智慧食堂”提供多种结算设备，其中AI智能结算台系统采用人脸识别+菜品识别技术，通过图像识别技术搭配智能硬件完成自动结算，每单结算只需2秒，结算速度比人工结算提高5倍以上，可大大缓解档口排队压力，能极大提升峰值就餐效率。另外，智能结算可避免人为差错，算账精准，同时节省人工，减少运营成本。
3、全流程记录监督，食品安全可追溯
天财商龙“智慧食堂”系统可以对采购库存、成本核算、食堂经营数据进行全方位统计分析，实现系统智能化数据管理。食堂后厨通过系统进行领料、采购的申请操作，制定采购、生产及销售计划。采购员可在线向供应商进行询价、比价工作，原料入库、退货、领料、调拨等协调工作均可在系统形成记录。食堂管理员可根据整个作业动作，进行库存盘点，随时随地掌握食堂经营状况，全流程监督管理采购库存，不仅在食品安全方面做到可追溯，还可极大地提升管理效率。
4、收集、回馈消费者评价，提升满意度
通过人脸识别系统，“智慧食堂”能够及时有效的收集就餐者饮食大数据，并通过线上方式对于食堂菜品、食堂工作人员及食堂卫生环境等的反馈评价做出回应，在提升客户满意度的同时，改善食堂的膳食搭配以及服务水平。
5、各类报表实时导出，决策更加简单高效
天财商龙“智慧食堂”财务管理功能，能够实时准确的记录食堂的财务数据并生成相应的财务报表，报表可从系统中直接导出，财务数据的准确性和统计的及时性都能得到提高。
近段时间，国家大力倡导节约粮食的观念，从整顿“舌尖上的浪费”、到发起“光盘行动”，这必将倒逼传统食堂进行自我转型。天财商龙“智慧食堂”解决方案不仅能从源头上解决食堂餐饮浪费现象，更能从运营效率、消费者就餐体验等多方面提升食堂的经营管理水平，全面助力传统食堂的数字化、智能化升级！
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