导读：今天首席CTO笔记来给各位分享关于人工智能超市是什么的相关内容，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！
人工智能是什么？在日常生活中的应用在什么方面？
简单地说，人工智能就是运用知识来解决问题，研究人的方法和技术，模仿、延伸和扩展人的智能，从而实现机器智能，使计算机也具有人类听、说、读、写、思考、学习、适应环境变化、解决各种实际问题的能力。
交通：智能系统实现安全畅通
智能交通系统是一种先进的运输管理模式。人工系统主要利用计算机仿真技术，通过监测人们出行的行为计算交通流。比如上下班、接送小孩、上街等产生的交通流，进而研究不同时段的交通特征。人工系统不仅可以作为学习、管理的中心，培训交通管理员和操作员，还可以作为实验与评估的工具。比如，人工系统可以模拟交通事故或恶劣天气，以此观测紧急情况造成的道路拥堵情况和对其他路段的影响。
医学：机器代替专家看病
苏格兰的一家假肢制造公司推出了一种每根手指都装有电动机的人造手，能够帮助患者抓取东西、操作键盘等。此外，将微型智能机器人应用在体内手术上，不用开颅，开一个小口，把机器人放进去，到指定的位置疏通血管或者切除病变组织；或是把胶囊形状的图像探测机器人吞入腹中，消化道的图像就可以显示出来，达到检查消化道的目的......
家居：个性化的生活方式
智能家居系统——为普通消费者提供人性化、主动管家式的服务系统。中国科学院自动化研究所副所长，复杂系统与智能科学重点实验室主任王飞跃教授给记者描述了一幅人性化的图景：当主人外出时，可以命令各种系统自动工作，比如关掉冷气、音响和电视机的电源，接电话自动留言等。当主人回家后，可以发出指令，打开空调，调节室内光线，开启自动做饭系统做饭、煮咖啡等。不少科学家目前还在构想未来的智能化厨房，它将通过互联网与超市相连。用扫描仪记录冰箱中食品的条形码，将信息送入计算机；当食品快用完时，它就会自动打出订货清单，通过互联网送到超市，商店则会及时发送当天订购的货物；如果储存的食品将要超过保质期，冰箱还会自动发出警告。
无人超市其实早就存在吗？
无人超市其实早就存在。2016年初，瑞典就出现了通过手机扫描二维码进入，用手机绑定银行卡支付的无人便利店Nraffr。去年下半年，日本经产省推出“无人便利店”计划，在便利店引入无人收银台与“电子标签”。
相较于瑞典、日本的无人便利店，去年年底，美国亚马逊推出了Amazon Go便利店，采用了更为先进的智能技术，通过感知人与货架之间的相对位置，和货架上商品的移动，来计算是谁拿走了哪一件商品。由此可见，无人超市的模式已经不是什么新鲜事了……
那么，今年阿里推出的无人超市是不是在技术上有更大的突破呢？中国电子学会咨询部李颋主任说：无人超市的人工智能技术和亚马逊Amazon Go便利店的智能技术，在本质上是没有什么区别的，其实人工智能的技术体系并不复杂，最大的不同就是在应用形式上的创新，比如采用的是什么芯片，这个芯片的运算速度有多快、能够容纳多大的数据量、模型有多大的优化、是否能够达到想要的成果、用来识别的硬件和系统是否能够足够的精准等创新，所以无人超市看起来比较新颖。
不可否认，无人超市能够给大众带来全新的、方便的购物体验，但是众多消费者比较关心的一个突出的问题，就是在传统的超市里，会出现的一些偷盗、偷吃和一些其他性的安全行为，势必也会在无人超市里出现，那么无人超市是否能够解决呢？
“其实，对于偷吃、偷盗等一系列行为，智能技术是能够做到这种基本的动态性人脸识别的。所以，顾客逃单、拆单等一系列的隐患是比较小的；但是如果有人故意的进行破坏、制作火灾等情况，可能存在识别不到位，监控不到位等状况，会产生一些安全隐患。但是这种隐患绝对不可能高于传统超市的安全隐患。”李主任这样说。
人工智能会对传统超市行业产生什么影响？
冲
击很
大
，目前
看到一
个快
购智能购
物车可能
会
对
让
收银员
下
岗，
买单完
全
不用
走
传
统
收
银
出
口，
直
接
走
V
IP通道
出
。
“无人超市”：重新定义“便利性”
“无人超市”是在互联网背景下出现的新型业态，但现在似乎很多人尚未理解这种业态的本质，我想就此谈谈自己的看法：
如果“无人超市”要获得生存空间，它不应该叫“无人超市”，而应该叫“无人便利店”，在此，我既要说明为什么超市不能无人（或无员工），又要说明如果要“无人”就只能是“便利店”？
对此，我们需要去思考两个问题：
第一，为什么淘宝或天猫在存在沃尔玛、步步高之类大型购物商场的情况下会出现？或者说在各种实体店风华正茂、层出不穷的情况下还会出现？
第二，为什么天猫销售额年年递增的格局与优衣库等实体店疯狂扩张的格局能够并存？
回答这些问题，我们需要去理解人类行为。对于人这个社会性动物来说，人类的活动大致可以分为两类： 一类是交易行为，一类是交往行为。
网上商城偏重交易行为，而弱化了交往行为。这种对交易行为地偏重所带来的好处是：它通过对信息的良性处理，降低了交易成本，它所解决的就是信息不对称对人们所造成的不便利，如柠檬问题、逆向选择、道德风险等等，还有就是节约了时间成本，包括搜寻成本和时间的机会成本。
所以，交易行为所带来的便利性，就是在解决信息不对称上，让人们的讨价还价能够简单明了的进行。为了便于区分，我将此称为 “交易性便利” 。但是这种便利性和无人便利店的便利性要求是不同的，我将在后文对此进行解答。
那么，实体商场所偏重的又是什么呢？就是社会交往，它弱化了交易行为，而强化了交往行为，购物其实已经成为了一种特殊地交往方式。
社会交往事实上是人类的一种社会本能，本质上是一种现实生活，它要求人们需要面对面的沟通交流，这种互动与线上的互动是有本质上的差异的。从本质上来说，交易行为所体现的是信息和商品的流转，但交往行为所体现的是人类情感与文化的交流，在交往中所体现的是人类情感与文化地输送与输出、相互碰撞。
在此，交往和交易行为对于时间的观念是不同的。在交往行为中，时间成为了消费品——闲暇，它能给消费者带来效用；但在交易行为中，时间不再是消费品，而是投资品，它要么转化为收益，要么转化为成本，人们关注的是结果。从这个方面来说，交往行为以消费时间为乐，而交易行为则在拼命地节约时间。
所以，在交往行为中，人们购物过程的时间厚度和丰盈度，直接决定了人们的愉悦度和满足程度，即交往行为过程本身能带给人们满足。因为这种满足和愉悦感不是通过购买的商品所带来的满足呈现的，而是通过直接的感官获得。这种感官就来自人与人即时地沟通、文化互融互动，人的一般社会本质就是这样，这个过程其实就是对人的社会本能需求的满足。
但在交易行为中，人们并不能从交易行为本身获得满足，而是将这种满足寄托在被延迟消费的商品上，所以它并不关注过程。
如果超市变成“无人的”，那么它就失去它存在的必要，因为超市是实现人类情感和文化交流的地方，它是一个体验文化和情感的场景。我们通常去逛街，总要携一俩好友才会觉得有意思，在这种情况下，购物就成为了一种交往方式了。越来越多的超市通过融入人文色彩来吸引消费者，就是这个原理。
我一直坚持一个观点的是，在人类世界，创造价值的一定是劳动，至少，在可预见的未来是这样。资本永远只是在服务劳动——提高劳动生产率，如果劳动生产率没有提高，那么资本就没有存在的必要。这是由人是社会关系的总和这一社会本质决定的。
如果从商业社会的整体来看，任何一个新型业态的出现，至少是进一步深化了商业社会的分工体系，不是将人替代，而是将人解放了出来，从而促进了整个社会的效率。所以，网上商城的出现，是满足人们对“交易便利性的需要”，它与超市能共存的原因，是因为更精细的分工，它们分属分工体系的不同层面，它们满足人们的需求点不同。
弄清楚上面两个问题之后，我们需要回答的一个问题是：若要无人就只能是“便利店”？
要回答这个问题，只有当我们弄懂了“无人便利店”与“芙蓉兴盛”等便利店的关系时，我们才能真正理解“无人便利店”及它的便利性在哪里？它也决定了“无人便利店”的选品和选址问题。
事实上，“无人便利店”与“芙蓉兴盛”即不是互补的，也不是互替的，即它们并非构成竞争关系，它们只是分属不同的细分市场。如果从现在去看，按流行的说法，无人便利店是属于缝隙市场。它们之间的区别需要从它们对“便利性”的理解来看。
事实上，“芙蓉兴盛”这种便利店针对的是整个家庭，它们将便利性定义在整个家庭的日常生活的便利性上，所以，在它们的选品上，聚焦在家庭日常生活用品：柴米油盐酱醋、小孩生活用品等等；而在选址上，始终围绕小区而建。可以说，它们这种便利店占据了这个市场的主流区域。
而“无人便利店”需要覆盖芙蓉兴盛这类尚未覆盖的市场，所以，它们需要重新去定义“便利性”。这种便利性既要有别于天猫、京东等网上商城的便利性，也要区别芙蓉兴盛所带来的便利性。我认为它的便利性应该体现在“应急”上，如果硬要拿一个现实的存在物来说明这种便利性，我想应该是城市公共洗手间。
一方面，它能满足及时性消费需求，这是网上商城的便利性无法体现的，另一方面，它24小时开放，这是芙蓉兴盛无法做到的，尤其在北方，冬天太冷的情况下，很少有商店在夜间开门。所以，它可以存在恶劣条件的地方，这种便利性也是芙蓉兴盛无法完全做到的。可能在这些条件下人少、需求少、额度也不大，但是这却是一个长尾市场，例如，后半夜总有些人在外面。
所以，这种便利性就决定了它的选品主要集中在水、饮料、方便纸巾、速食及其他便利性食品。而选址应是流动人口比较多的地方，而且在车站、码头、机场、景区等人流较大的地方，它的成本优势才能体现出来，这些地方成本本来就相对较高。否则，它的成本优势很难获得消费者的吸引力。
很多人都在说“无人便利店”的优势是成本，因为降低了人工，事实上，它会增加其他方面的成本，如电、暖气或冷气等成本。即便能够实现成本的降低，也不会形成它的优势，这其实是一个误区。事实上，它的真正优势体现在它的便利性上，它的市场就是我们通常所说的“长尾市场”，我把它称为“钻孔”，例如，在川藏路上，每年走川藏路旅游的人不计其数，但几乎没什么商店，如果在这上面增加“无人便利店”，它就真的是“应急”。只有当它做到了无孔不入时，也就实现了它的价值。
所以，我将本文的内容总结如下：
这四种商业业态，彼此都不构成严格的替代关系。事实上，这种结构也告诉了我们，人工智能对人类不会构成替代，它只会和人类分属不同的分工体系中。它的出现只会深化人类社会的分工。所以，科技所带来的进步，要体现在社会进步上，是促进了社会结构的调整。
无人超市的原理是什么，为什么可以做到不付钱走人
很简单，就像你打滴滴车，下车直接走了，原理就是你设置了免密支付，直接扣款了。其实现在很多的无人超市没有淘宝马云这样的影响力还是有个买单的环节在的。
无人超市火了，归功于新零售还是人工智能?
突如其来的“无人超市”，一下子就吸引了无数人的目光，尤其是“无人”这个词汇，让人联想到了人机器智能替代人工的趋势，也有人将之归因为“新零售”驱动的成果，甚至以“第四次产业革命”来大唱赞歌。
可“无人超市”在国内的爆红终究还是晚了一步，亚马逊在去年12月份就推出了新型概念店Amazon Go，日本的媒体在今年4月份便开始大肆渲染“无人收银系统”。只不过，无人超市在国内的爆红，得益于流量黑洞的马云爸爸、颠覆升级的新零售，以及无所不能的人工智能，比国外来的更加直接。
谁在拥抱无人超市？
7月8日，阿里的无人超市“淘咖啡”正式落户杭州，按照媒体描述的场景：扫码进店，拿了东西就走，支付宝自动扣款。“淘咖啡”仿佛是一把神奇钥匙，一不小心打开了一个万亿规模的新市场，原来形形色色的“无人超市”已经在上海、深圳等城市落地，缤果盒子、Take Go、F5未来商店等无人便利店开始扎堆。
为什么要普及“无人超市”，除了科技发展的“煽风点火”，控制成本大抵是最能让人信服的答案。有数据显示，即便是欧洲、美国、日本等发达国家，零售业的毛利润仅为15%-20%，其中人力成本占到了12%左右，为了节约成本、解放劳动力、弥补用工短缺，无人超市、无人便利店却也是料想之中的解决方案。尽管中国零售业的人力成本仅占7%左右，缓解雇佣成本过高带来的盈利压力，几乎成了零售行业每一个环节的诉求。
欧尚、大润发、沃尔玛等线下连锁商超，以及娃哈哈、伊利等快消品巨头的动作，在某种程度上印证了降低人工成本的必要性。沃尔玛在今年6月初推出了自助杂货售卖亭，伊利、娃哈哈等纷纷联手深蓝科技无人便利微店，趋势不证自明。
可“无人超市”真能如其所愿吗？有消息称，一个Amazon go店面的投入金额高达数千万美元，如果只是为了替代几个收银员的降本效应，付出如此巨大数量级的代价或许并不是一个正确选择；阿里的“淘咖啡”还只是一个概念店，噱头成分大于实际；缤果盒子还在小范围投放，能否经得住人性的考验尚不得而知，而深蓝科技的Take Go还处于试验阶段......
不过，海外曝出的坏消息是，Amazon go在实际测试中发现，在数百平米的无人超市里，一旦选购人数超过20人，店内的设备就无法正确追踪用户行为及选购的产品标签。相信国内的“无人超市”同样存在这些问题，只是被有意公关和谐掉罢了。
无人超市还有多少坑？
记得刚刚读大学的时候，老师就给我们画这样一张饼：所有的商品都被贴上RFID标签，在超市购物时无需在收银台人工盘点，机器自动识别商品的RFID标签即可完成付费。然而终其四年大学时光，这种场景在实验室里都未曾模拟过，或许招生老师还会接着忽悠一届又一届的学弟学妹。
不同于学院派的教授们，商业市场的弄潮儿们向来都是实干派，无人超市也好，无人便利店也罢，个中解决方案确实和RFID有些关联，并加入了人工智能的元素。
亚马逊是这样描述Amazon go的：顾客只需下载Amazon Go的APP，在商店入口扫码成功后，便可进入商店开始购物。Amazon Go的传感器会计算顾客有效的购物行为，并在顾客离开商店后，自动根据顾客的消费情况在亚马逊账户上结账收费。其中涉及了计算机视觉、传感器、深度学习等技术，核心在于识别动作、商品和人，通过位置或姿势进行关联，亚马逊也形象地称之为“just walk out”技术。
深兰科技的Take Go看起来比亚马逊走的更远，官方宣称应用了应用了人工智能卷积神经网络、深度学习、机器视觉、生物识别、生物支付等人工智能领域最前沿技术。比如说通过人自身的手脉识别，扫手就能进店。
相比之下，缤果盒子、F5未来商店等无人便利店的解决方案要更加纯粹。除了“进门”的扫码技术，选购、跟踪、购买等大多基于RFID技术，付款方式也是大众习惯的微信支付、支付宝等扫码支付。
究其根本，亚马逊、Take Go的人、动作、商品等识别跟踪技术和无人驾驶“师出同门”，但并没有一家人工智能公司声明其人工智能技术能够是应对十分复杂的场景，Amazon Go在20人进入时的系统错乱已经是例证。同样被高估的还有RFID技术，不仅是无人便利店的技术核心，也扮演了识别物的角色，但RFID技术本身就有诸多痛点，比如标签被撕毁后无法识别、存在较高的差错率、缺少行业标准等等。
总之，这些技术不解决，无人超市的大规模普及仍然存疑。
求救人工智能还是新零售？
什么是新零售，马云给出的定义是通过运用大数据、人工智能等先进技术手段，对商品的生产、流通与销售过程进行升级改造，进而重塑业态结构与生态圈，并对线上服务、线下体验以及现代物流进行深度融合的零售新模式。
而在新零售概念的背后，尼尔森和麦肯锡给出了更加实际的答案。尼尔森在《2016年度中国卖场超市购物者趋势报告》中表示，随着中国购物者的购物习惯日益成熟和网购渠道的进一步渗透，便利店和网购的渗透率分别从去年的32%和19%上升至38%和35%，这一趋势的变化随之带来的是对传统大卖场和超市的转型要求。
麦肯锡在《2017中国数字消费者研究重新定义新零售时代的客户体验》中有着类似的观点，虽然全渠道成为新常态，但线下渠道仍是客户体验和销售转化的重要节点。以消费电子品类为例，93％的消费者会先在线上研究再到实体店体验；96％的消费者会在线下渠道体验或购买。
由此来看，马云所希冀的新零售，绝非是借无人超市来取代线下零售店，而是为了弥补电商欠缺的线下体验。或许应该这样理解马云心中的“无人超市”，用户在无人门店里体验消费，然后通过电商平台下单，再利用物流送到用户手上，这样一来便打通了电商、物流、线下等一系列环节。新零售的本质是取消中间环节，而非单纯的降低人工成本。
很明显，新零售的初衷并不是无人超市的扎堆者们所乐衷的，他们更多的是为了取代人工，以新的模式占领线下。那么，人工智能会是无人超市的靠山吗？
在各家的解决方案中，被提及最多的是基于卷积神经网络的视觉识别技术，即通过深度学习教会计算机认识商品，消费者自助购买时，计算机通过店内摄像头识别商品的类别价格，消费可以实现自动扣款，无需消费者人为结账。可就目前来看，除了尚未商用的无人驾驶，这种视觉识别技术的大规模应用仍然是空白，而人工智能的技术发展能够跑过无人超市短暂的火热周期吗？或许在不久的将来，无人超市会成为一种标配，但市场上的玩家也会一茬接着一茬。
一个朋友的答案再次给无人超市泼了一盆冷水：现在外卖那么发达，干嘛非要出门去超市，即便心血来潮逛超市，重点在于逛啊。
这一代创业者的优点是善于发现并抓住风口，缺点也恰恰是这种功利性。无人超市还有多远我不知道，但小区门口的自动售货机离饱和还有很远，何不借这个成熟的无人售货机器脚踏实地的教育用户呢。路要一步步走，步子迈的太大，容易扯着那啥！
Alter，互联网观察者，长期致力于对智能硬件、云计算、VR等行业的观察研究。
结语：以上就是首席CTO笔记为大家整理的关于人工智能超市是什么的全部内容了，感谢您花时间阅读本站内容，希望对您有所帮助，更多关于人工智能超市是什么的相关内容别忘了在本站进行查找喔。